Sustentabilidade

cuide do nosso ambiente

é cuidar do que nos torna únicos

Nosso compromisso

Seja Sustentável

Nossa história, de um pequeno hotel cercado pela natureza, nos deu uma impressão de consciência em relação à preservação do meio ambiente.

Entendemos a importância de incorporar o conceito integral de sustentabilidade, em todas as suas variáveis, e atualmente ele está integrado como eixo principal em nosso planejamento de 25 anos.

Implementamos projetos que visam o desenvolvimento da economia circular interna, cuidando do meio ambiente e contribuindo para o desenvolvimento social.

FAZENDO UMA PEGADA

Pegada neutra em carbono

Utilizando metodologias padronizadas para calcular nossa pegada de carbono, realizamos um estudo com base nos dados de outubro de 2018 a outubro de 2019. Este estudo foi realizado como um estudo de base para determinar o impacto futuro das melhorias implementadas.

O resultado obtido foi melhor do que esperávamos. A emissão de CO2 na atmosfera pela operação do hotel está em equilíbrio com a taxa de fixação de CO2 estimada pela floresta natural e pelos ambientes úmidos da reserva natural que protegemos.

O VALOR DA NATUREZA

Reserva natural e trilha

Por quase duas décadas, adquirimos terrenos ao redor da pousada para proteger ambientes naturais, como áreas úmidas, florestas e margens do lago.

Uma pequena trilha de interpretação da natureza na reserva natural foi projetada e está sendo consolidada, com o objetivo principal de proporcionar aos hóspedes e funcionários a possibilidade de ter contato direto com a paisagem da Patagônia.

CUIDAMOS DO MEIO AMBIENTE

Nova Estação de Tratamento

Estabelecemos o objetivo mínimo de impacto de nossa pegada hídrica em preto e cinza, para processar e reutilizar pelo menos 90% das águas residuais geradas por nossa operação como hotel e restaurante. Para isso, construímos e inauguramos este ano de 2020, uma estação de tratamento de águas residuais avançada e de grandes dimensões. Como produtos resultantes, a água é adequada para irrigação de jardins e pomares e a lama desativada para ser usada como composto.

CONTRIBUIÇÃO PARA OS ODS

Comprometidos com o planeta

Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável fazem parte da Agenda de Desenvolvimento Sustentável aprovada pela ONU em setembro de 2015 e envolve 193 países.

Eles consistem em 17 objetivos com seus respectivos objetivos que promovem a sustentabilidade nas esferas pública e privada.

Nossa contribuição é baseada nos seguintes objetivos:

Metas de desenvolvimento sustentável

Nosso jardim

Buscando reduzir a pegada de carbono e o desperdício e, por sua vez, oferecer produtos orgânicos de alta qualidade aos nossos hóspedes, estamos no processo de construção de uma horta com estufa e compostagem eficiente de resíduos orgânicos da cozinha. Esse pomar, superdimensionado para o consumo do hotel, terá o excedente de produção para fins de impacto social.

Informe EspecialMarço 2020

Reciclagem e Separação de Resíduos

Realizamos uma prática consciente sobre a separação de resíduos na fonte (Orgânico e Reciclável).
No quadro de uma decisão de reduzir nossa pegada de resíduos, neste último ano, realizamos um controle mais exaustivo sobre os resíduos e estabelecemos um indicador médio para o monitoramento diário. Por sua vez, esses registros sucessivos nos permitirão realizar uma projeção e controle em períodos futuros.

Relatório EspecialMarço 2020

Impacto Social

Como ações de impacto social nas quais trabalhamos diariamente, podemos citar, por um lado, o vínculo com o local, não apenas porque 75% de nossos fornecedores são locais, mas também para divulgar o trabalho de nossos artesãos (marceneiros, carpinteiros, cutlers) e artistas (artistas plásticos, músicos, narradores e atores) com quem trabalhamos durante todo o ano, além de destacar o trabalho das famílias de ex-moradores, seus locais e costumes. Estamos constantemente atentos às necessidades de infraestrutura pública de nossa cidade, oferecendo doações de equipamentos de informática para escolas, reabilitação, equipamentos de informática e aquecimento para o hospital local, doações e equipamentos econômicos para a Polícia, bem como doações econômicas para os Bombeiros Voluntários.

Relatório EspecialMarço 2020

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