Evento Gastronómico en Las Balsas

Evento Gastronómico en Las Balsas

By agosto 4, 2015 Actividades, Eventos

Citigold Sabores Patagónicos

Del 5 al 8 de agosto Villa La Angostura se convertirá en el polo gastronómico de la Región con el festival “CitiGold Sabores Patagónicos”.

Juliana López May, Rodrigo Toso y Paula Méndez Carreras serán los chefs invitados que, cocinarán en dupla junto a chefs residentes. Habrá almuerzos en los refugios de Cerro Bayo, degustaciones y cenas en los hoteles y restaurantes más prestigiosos de Villa La Angostura.

La región de los Siete Lagos vivirá cuatro jornadas dedicadas a la gastronomía, en las que los productos y tradiciones de la cocina patagónica serán los protagonistas. Villa La Angostura y Cerro Bayo serán la sede de “CitiGold Sabores Patagónicos”, que contará con la presencia de los chefs invitados Juliana López May, Rodrigo Toso y Paula Méndez Carreras, y de los residentes Leo Morsella, Sergio Mercado y Lucas Dabrowski.

Durante los mediodías, los refugios del centro de ski boutique Cerro Bayo –Altitud, Mapu, e Imperial Point- ofrecerán propuestas gourmet ágiles con productos regionales, ideales para hacer una pausa en la jornada de montaña. Las cenas, por su parte, serán con menúes de cuatro pasos en el restaurante Waldhaus, y en los hoteles Correntoso y Las Balsas.

Acompañará el evento bodega Séptima del Grupo Codorníu-Raventós, quienes estarán a cargo de maridar los exquisitos platos que preparen los cocineros participantes.

Además, desde el parador Altitud, estarán Marley, Noralih Gago, Belén Francese, David Arruachan, Damian Betular, y Carla Bonfante, integrantes del programa de radio “La Ley de Marley”, transmitiendo en vivo todo lo que suceda en este increíble festival de sabores

Cronograma
Miércoles 5 de Agosto
Lanzamiento Presentación del Evento.
Cocktail en Villa La Angostura dando comienzo al evento con prensa, celebrities, empresarios, e invitados especiales.

Jueves 6 de Agosto
Almuerzo: Oso Point / Aire Libre (Cerro Bayo), Chef Juliana Lopez May y Lucas Dabrowski.
Cena: Restaurante Waldhaus, Chef Leo Morsella y Paula Mendez Carreras.

Viernes 7 de Agosto
Almuerzo: Mapu, Chef Paula Mrendez Carreras y Leo Morsella
Cena: Hotel Correntoso, Chef Sergio Mercado y Rodrigo Toso.

Sábado 8 de Agosto
Almuerzo: Altitud, chef: Rodrigo Toso y Sergio Mercado
Cena Cierre: Hostería las Balsas, Chef Lucas Dabrowski y Juliana Lopez May.

1º Festival Sabores Patagónicos en Las Balsas
Juliana Lopez May y el Chef Lucas Dabrowski proponen para la noche en Las Balsas un menú especial de cuatro pasos. Para la entrada la propuesta incluye una rica sopa crema de espinaca, huevo pochado, pan gritatta, brotes maridado con María Codorniú Extra Brut. En el intermedio incluye una pastas de fetuccini al huevo, tomates secos, ciervo ahumado, ragoût de hongos maridados con Séptima Obra Malbec. Llegando al principal encontramos la clásica trucha patagónica grillada, croûte de almendras, puré de brócoli, vegetales de estación maridado con Séptima Obra Pinot Noir. Y finaliza con un mágico postre: una sopa de frutos rojos, cremoso de chocolate blanco, helado de limón y menta que encaja a la perfección con el María Codorniú Dulce. Una experiencia gastronómica única, disfrutando el entorno mágico de las noches en el Restaurante de Las Balsas.

Leave a Reply

We look forward to welcome you at Las Balsas Book with us
BOOK NOW