Evento Rutini en Las Balsas

Evento Rutini en Las Balsas

By agosto 10, 2015 Bodega, Eventos

Exclusivo menú Rutini en Las Balsas

El sábado 15 de Agosto, la bodega Rutini Wines propone una experiencia especial para vivir en Las Balsas. El reconocido periodista gastronómico, Osvaldo Sanchez Salgado, conducirá una degustación inicial con vinos de la bodega para luego dar ofrecer a los comensales un exclusivo menú de 5 pasos.


 

Menú Rutini

Amuse Gueule
Crocante de queso brie, vinagreta de frutos rojos, praline de frutos secos, brotes
Crispy brie cheese, berries vinaigrette, nuts praline, sprouts
Rutini Brut Nature

Entrada/Starter
Gravlax de trucha patagónica, vegetales marinados, limón, pesto de eneldo
Patagonian trout gravlax, marinated vegetables, lemon, dill pesto
Encuentro Chardonnay

Entrada/Starter
Huevo pochado, duxelle de hongos, panceta, espuma de queso ahumado
Poached egg, mushrooms duxelle, bacon, smoked cheese froth
Trumpeter Reserve Pinot Noir

Plato Principal/Main Course
Matambre de cerdo, salsa de vino tinto, polenta crocante, escalibada de vegetales asados
Pork flank steak, red wine sauce, crispy polenta, roasted vegetables
Rutini Merlot

Petit Sucres

Postre/Dessert
Terrina de chocolate marmolado, helado de whisky y quinotos, compota de frutas pasas
Marbled terrine chocolate, whisky and kumquat, raisin compote
Rutini encabezado de Malbec

Chef Lucas Dabrowski

Precio por persona AR$ 450

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