Día de los Enamorados – Menú Mendel Wines

Día de los Enamorados – Menú Mendel Wines

By febrero 11, 2016 Eventos

Domingo 14 de Febrero – 20 hs

Día de los Enamorados en Las Balsas

Este Domingo 14 de Febrero, desde las 20 hs en el Restaurant de Las Balsas, nuestro Chef, Franco Pautasso, propone una excelente excusa para que los enamorados celebren su día con un exclusivo menú de 5 pasos maridado con vinos de la Bodega Mendel. Acompañará el evento Sebastian Genin, Brand Ambassador de la Bodega Mendel.

Amuse Bouche
Carpaccio de pulpo, vinagreta de ajo y pimentón, papas rotas, ali oli y brotes de mostaza
Octopus carpaccio, garlic and paprika vinaigrette, potatoes, ali oli and mustard sprouts
Lunta Torrontes

Entrada / Starter
Huevo escalfado, crema de morillas, batatas y jamón crudo
Poached egg, morel cream, sweet potatoes and cured ham
Mendel Semillón

Plato Principal / Main Course
Tournedó de lomo, papas en texturas (rösti, confit y soufflé), salsa de oporto y arándanos
Beef tenderloin, potatoes in different versions (rosti, confit and soufflé), port wine and blueberries sauce
Unus -Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot-

Petit Sucrés
Granita de yerba mate y jengibre
Yerba mate and ginger granita

Postre / Dessert
Tarta tibia de chocolate, frutos rojos y  helado de naranja y menta
Warm chocolate tart, berries, orange and mint ice cream

Chef Franco Pautasso

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