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Restaurant & Day Spa

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Disfrutá del Restaurante & Spa en Las Balsas

Nuestro Restaurant brinda un beneficio exclusivo: Tomando un menú degustación de 5 pasos podrá acceder a los beneficios de nuestro día de Spa. El menú le incluye las bebidas sin alcohol.

Disfrute un día completo de las instalaciones de nuestro Spa. Un servicio creado para brindar un completo relax. A partir del contacto con la naturaleza, la actividad física controlada, tratamientos integrales de belleza y terapias de relajación, lo invitamos a restablecer el equilibrio del cuerpo con la mente. Usted elije la opción que más le guste, la intensidad de las actividades físicas y los horarios. Así podrá disfrutar sin apuros en un clima de paz y de placer absoluto. Olvídese del mundo para volver a encontrarse con usted mismo.

En nuestro Spa encontrará:

  • Superficie cubierta de 200 m2 con vista al lago
  • Pileta climatizada (in/out)
  • Jacuzzi
  • Sauna
  • Pilates
  • Área de fitness
  • 2 duchas escocesas
  • Sala de masajes para terapias exclusivas
  • Sala de masajes para masajes generales y tratamientos corporales
  • Sala de relajación

Puede solicitar por email el envío del menú que actualmente tenemos disponible de Masajes, Tratamientos & Circuitos. Para coordinar masajes y circuitos deberá considerar una antelación mínima de 24 hs. Al momento de ingresar deberá presentarse en el Front Desk de nuestro hotel para registrarse.

Menú Degustación de 5 Pasos + Day Spa

Entradas / Starters
Pate de trucha, tostada de pan de nueces, salteado de alcaparras, ajo, almendras, tomates y aceto blanco, puré de manzanas verdes emulsionado.
Trout pâté, toasted walnuts bread, sautéed capers, garlic, almonds, tomatoes o and white aceto, green apples pureé.

Sopa crema de portobellos, croqueta de queso brie, echalotes caramelizadas, migas de jamón crudo, aceite de trufas y brotes de mostaza.
Portobello mushrooms soup, brie cheese croquette, caramelized shallots, cured ham crumbs, truffle oil and mixed greens mustard

Platos principales / Main Courses
Trucha albardada en panceta ahumada, crema de papa y cebolla caramelizada, tomates frescos, pistachos y brócolis salteados.
Patagonian trout wrapped in smoked bacon, potato and caramelized onion cream, fresh tomatoes, pistachios and sautéed broccoli

Cordero confitado al vacio, risotto de cebada perlada y morillas, salteado de vegetales de temporada, cremoso de batatas y almendras, salsa de mostaza, miel y romero.
Lamb confit, risotto with pearl barley and morels, vegetables sautéed, sweet potatoes and almonds cream, mustard, honey and rosemary sauce

Postre / Dessert
Mousse de queso, café y cacao.
Cheese Mousse, coffe and cacao

Evento Gastronómico en Las Balsas

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Citigold Sabores Patagónicos

Del 5 al 8 de agosto Villa La Angostura se convertirá en el polo gastronómico de la Región con el festival “CitiGold Sabores Patagónicos”.

Juliana López May, Rodrigo Toso y Paula Méndez Carreras serán los chefs invitados que, cocinarán en dupla junto a chefs residentes. Habrá almuerzos en los refugios de Cerro Bayo, degustaciones y cenas en los hoteles y restaurantes más prestigiosos de Villa La Angostura.

La región de los Siete Lagos vivirá cuatro jornadas dedicadas a la gastronomía, en las que los productos y tradiciones de la cocina patagónica serán los protagonistas. Villa La Angostura y Cerro Bayo serán la sede de “CitiGold Sabores Patagónicos”, que contará con la presencia de los chefs invitados Juliana López May, Rodrigo Toso y Paula Méndez Carreras, y de los residentes Leo Morsella, Sergio Mercado y Lucas Dabrowski.

Durante los mediodías, los refugios del centro de ski boutique Cerro Bayo –Altitud, Mapu, e Imperial Point- ofrecerán propuestas gourmet ágiles con productos regionales, ideales para hacer una pausa en la jornada de montaña. Las cenas, por su parte, serán con menúes de cuatro pasos en el restaurante Waldhaus, y en los hoteles Correntoso y Las Balsas.

Acompañará el evento bodega Séptima del Grupo Codorníu-Raventós, quienes estarán a cargo de maridar los exquisitos platos que preparen los cocineros participantes.

Además, desde el parador Altitud, estarán Marley, Noralih Gago, Belén Francese, David Arruachan, Damian Betular, y Carla Bonfante, integrantes del programa de radio “La Ley de Marley”, transmitiendo en vivo todo lo que suceda en este increíble festival de sabores

Cronograma
Miércoles 5 de Agosto
Lanzamiento Presentación del Evento.
Cocktail en Villa La Angostura dando comienzo al evento con prensa, celebrities, empresarios, e invitados especiales.

Jueves 6 de Agosto
Almuerzo: Oso Point / Aire Libre (Cerro Bayo), Chef Juliana Lopez May y Lucas Dabrowski.
Cena: Restaurante Waldhaus, Chef Leo Morsella y Paula Mendez Carreras.

Viernes 7 de Agosto
Almuerzo: Mapu, Chef Paula Mrendez Carreras y Leo Morsella
Cena: Hotel Correntoso, Chef Sergio Mercado y Rodrigo Toso.

Sábado 8 de Agosto
Almuerzo: Altitud, chef: Rodrigo Toso y Sergio Mercado
Cena Cierre: Hostería las Balsas, Chef Lucas Dabrowski y Juliana Lopez May.

1º Festival Sabores Patagónicos en Las Balsas
Juliana Lopez May y el Chef Lucas Dabrowski proponen para la noche en Las Balsas un menú especial de cuatro pasos. Para la entrada la propuesta incluye una rica sopa crema de espinaca, huevo pochado, pan gritatta, brotes maridado con María Codorniú Extra Brut. En el intermedio incluye una pastas de fetuccini al huevo, tomates secos, ciervo ahumado, ragoût de hongos maridados con Séptima Obra Malbec. Llegando al principal encontramos la clásica trucha patagónica grillada, croûte de almendras, puré de brócoli, vegetales de estación maridado con Séptima Obra Pinot Noir. Y finaliza con un mágico postre: una sopa de frutos rojos, cremoso de chocolate blanco, helado de limón y menta que encaja a la perfección con el María Codorniú Dulce. Una experiencia gastronómica única, disfrutando el entorno mágico de las noches en el Restaurante de Las Balsas.

We look forward to welcome you at Las Balsas Book with us
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